cONCEPT
Le concept united food est unique en son genre rien à voir avec ces fameux « bar à salade ». Ici manger healthy ne veux pas dire manger uniquement du cru ou de la laitue, c’est bien plus complexe et élaboré. Dans un premier temps,nous respectons l’équilibre des macros nutriments glucide, lipide et protéine dans chacun de vos bowls. Ensuite nous sélectionnons avec rigueur tous nos ingrédients en privilégiant les circuits courts et les produits frais. tout nos condiments son cuisinés pour vous apporter un plaisir gustatif à chaque bouchée, en respectant les temps de cuisson pour limiter la monter glycémique des aliments et maintenir un maximum de vitamines et minéraux essentiels à votre organisme. Pour finir, nous composons ensemble votre bouddha bowl selon l’envie du moment et votre objectif bien-être.
Le Bouddha bowl
Votre bouddha à composer
- D’une base de fecule complète avec option sans gluten vous apportant un apport énergétique en glucide complexe.
- De trois légumes fraîchement cuisinés pour faire le plein de vitamines et de minéraux essentiels
- D’une légumineuse vous apportant les fibres nécessaire pour un bon équilibre intestinal
- Une dose de protéine qui sera végétale ou animale (halal) selon votre envie, vous garantissant un apport en acide aminé favorisant la croissance musculaire
- Et on finira par une touche gourmande mais raisonnable grâce à nos diverses sauces maison.
La tartine
Votre tartine au pain au levain, saine et gourmande vous accompagnera lors de vos petits déjeuner ou de vos repas du midi sur place ou à emporter.
Vous pourrez la composer vous même
- D’une base au choix : guacamole / fromage frais / houmous
- D’une protéine : saumon / oeuf brouillé / tofu soyeux.
- D’un ingrédient healthy : mache / roquette / cocombre.
- D’une touche gourmande : oignon confit / tomate séchée / copeaux de parmesan.
- Et on finira par un topping : pignon / noix / sésame / graine de tournesol / graine de courge
Le wrap
Votre wrap à la galette de maïs accompagnée d’une salade verte et crouton maison sera votre snaking idéal pour un repas rapide et nutritif à toute heure et en tout lieux .
Vous pourrez la composer vous même
- D’une base au choix : guacamole / fromage frais / houmous.
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D’une protéine : saumon fumé / poulet croustillant / tofu soyeux mariné.
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D’un mix de crudités : carotte / chou vert / chou rouge / concombre
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D’une touche gourmande : oignon confit / tomate séchée / copeaux de parmesan.
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Et on finira par une sauce maison : japonaise / aigre douce / sauce à la grecque.
Le Brunch
Retrouver votre brunch healthy du lundi au samedi sur place ou à emporter.
Il sera composé
- D’une tartine saine et gourmande
- D’un chia bowl avec son assortiment de fruit de saison,
- D’un smoothie multivitaminé
- D’une boisson chaude ou fraîche.
Il vous apportera tous les nutriments essentiels à votre organisme une sensation de satiété mais pas de lourdeur pour performer durant votre journée.
Nos douceurs
Retrouvez aussi nos différentes douceurs pour accompagner votre formule ou tout simplement anticiper un encas journalier.
Vous aurez au choix
- Le fabuleux choco gourmand
- L’incontournable chia pudding
- La rayonnante salade de fruit de saison
- Notre booster naturel, les énergy balls.